【窖藏】高山紅茶

台灣合歡山的高山紅茶有什麼特色呢？

因為台灣的氣候與地理非常適合頂極紅茶的生長環境，經過繁複的手工採摘、製作，採專業加工製程，讓我們的高山紅茶產生幽幽淡淡的蜜香甜氣息，啜一口甘潤香甜、飲一杯喉韻醇厚，茶湯清澈亮紅，天然香氣撲鼻而來，色香味俱全，和頂級錫蘭紅茶、極品阿薩姆紅茶的水準不相上下。

來自高山，手採製作的蜜香紅茶（軟枝小葉種青心烏龍）

台灣高山茶區，氣候涼冷，雲霧環繞，平均日照短，茶葉所含兒茶素等苦澀成分降低，葉肉厚實，果膠質含量高，色澤翠綠，滋味甘醇鮮活爽口，香氣淡郁，耐沖泡，湯色鮮紅透亮，緩緩釋出幽雅甜淡蜜果香，冉冉飄逸擴散，輕啜入喉，甘醇的口感在舌尖與喉間回吐的熱韻交會出舞動，更有飽滿的山靈之氣慢慢沁入心腑，這是一般紅茶所沒有的特色。

下圖為茶園實景

喝紅茶的好處

紅茶屬全發酵茶，咖啡因含量低，所以紅茶是屬於低刺激的茶類，紅茶也屬暖性茶，可以暖胃，跟普洱茶一樣，也適合老年人和體寒者！

喝紅茶是可以幫助胃腸消化、去油膩、開胃口、助養生，促進食欲，可利尿、消除水腫。 紅茶品性溫和、香味醇厚，首先有助於強健骨骼。

其次，喝紅茶可以防治流感、心肌梗死、腦中風和皮膚病等。研究發現，經常用紅茶漱口或直接飲用有預防流感的作用；紅茶富含微量元素鉀，沖泡後，70%的鉀可溶於茶水內，可增強心臟血液迴圈，並能減少鈣在體內的消耗。

每天喝5杯紅茶的人，腦中風的發病危險比不喝紅茶的人低69%。眾所皆知的，紅茶和綠茶一樣都含有非常豐富的天然抗氧化劑多酚類的物質，這些天然物質被認為具有抗老化、抗氧化的功效，對於心血管病變的預防具有令人驚訝的效果。